Gubbio, ecco la guida ‘Terra del Duca' di Slow Food

Con lo slogan ‘Turismo slow nella Terra del Duca' nasce la pubblicazione 'Terre del Duca' di Slow Food, diffusa in oltre 30.000 copie e dedicata a Gubbio, Pesaro, Urbino e Senigallia, con i ritratti delle città coinvolte nel progetto ma con particolare attenzione alle eccellenze enogastronomiche. "Questo progetto - spiega Orfeo Goracci, sindaco di Gubbio - a partire da una grande comune tradizione, mette in relazione Gubbio con importanti città d'arte italiane, interessando un segmento turistico attento alla cultura, alle tradizioni e alle eccellenze enogastronomiche e confermando la città umbra capitale della cucina di qualità". La guida propone itinerari stagionali con descrizione dei prodotti e dei piatti, ricerche su prodotti e ricette che esprimono la cultura di un territorio, informazioni su produttori specifici, siti particolari, consorzi alimentari, e il calendario delle iniziative di interesse gastronomico organizzate dai Comuni coinvolti nel progetto.